קישואים בשום ויוגורט

מצרכים למתכון

2 קישואים גדולים (עדיף זוקיני)
1-2 שיני שום
1/2 גביע יוגורט
מלח לפי הטעם

שוטפים היטב את קישואים, לא קולפים אותם, ופורסים לפרוסות דקות.
מאדים את הקישואים בכלי אידוי עד שהם מתרככים, אך עדיין נותרים פריכים. (אם אין כלי אידוי, אפשר לחלוט ל- 2 דקות במים רותחים ואח"כ להעביר למי קרח).
בינתיים, כותשים את שיני השום ומועכים אותן יחד עם המלח, על מנת שיגירו נוזלים.
מסננים את הקישואים, מייבשים אותם ומערבבים עם השום והיוגורט.
נותנים להצטנן ומגישים.
אפשר לעשות את אותו המתכון עם כרובית.