משולשי פילו במילוי מסקרפונה ופירות יבשים

מצרכים למתכון

2-3 עלי פילו מרוחים ומוצמדים בחמאה מומסת
חבילת גבינת מסקרפונה (250 גר')
מקל וניל
גרד מלימון אחד (לא חובה)
50 גר' אבקת סוכר
מיץ מתפוז טרי אחד
חופן פירות יבשים קצוצים דק (משמשים, צימוקים, תאנים)

1. קוצצים פירות יבשים ומשרים במיץ תפוזים כרבע שעה.
2. חורצים מקל וניל ומגרדים את תוכו בעזרת סכין.
3. שמים את המסקרפונה בקערה, מוסיפים את אבקת הסוכר וגרגירי הווניל. מערבבים.
4. מוסיפים את הפירות הקצוצים וגר הלימון. מערבבים.
5. מצמידים שלושה עלי פילו בעזרת חמאה מומסת וחותכים רצועות פילו ברוחב 5 ס"מ לכל רוחב ה"דף".
6. מניחים תלולית מהתערובת בפינה התחתונה של רצועת הפילו ומקפלים לצורת משולש, לאורך כל הרצועה.
7. מורחים חמאה מומסת כדי להדביק את קצה המשולשים, מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומפזרים מעט אבקת סוכר מעל.
8. אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-15 דקות עד שהמשולשים משחימים.