מתכון פשוט לאורז עם אטריות

מצרכים למתכון

2 כוסות אורז
1-1/2 כוס אטריות דקות
2 כפות שמן
מלח לפי הטעם (1.5 כפות מלח)
5 כוסות מים

1. מטגנים את האטריות עם השמן זית עד להשחמה.
2. מוסיפים את האורז ומטגנים עוד כמה דקות (1-2 דקות).
3. מוסיפים את המים והמלח, מרתיחים על אש גבוהה.
4. כשהמים מבעבעים מכסים את הסיר ומנמיכים את האש. כשהמים מתאדים מכבים את האש, משאירים את הסיר עם המכסה ומחכים עוד 5 דקות.