מרינדה מקסיקנית

מצרכים למתכון

1 בצל אדום בינוני,
בשר של 2 עגבניות (ללא הגרעינים והנוזלים) 3
3 או יותר (בהתאם לחריפות האהובה עליכם) פלפל צ'פוטלה (נמכר בפחיות שימורים במעדניות ובחנויות המתמחות באוכל מקסיקני)
חופן עלי כוסברה
מיץ מ-2 תפוזים או אשכוליות
1/4 כוס שמן זית
מלח

1. טוחנים את במעבד מזון את הבצל, עגבניות, פלפלים והכוסברה עד לקבלת מחית אחידה.
2. מוסיפים תוך כדי הפעלת מעבד המזון את מיץ התפוזים או האשכוליות, שמן הזית והמלח.