מתכונים חמים

עוגת מוס שוקולד ללא אפייה

מתכון מאת: ןאר,blablavar@hotmail.com
  • דרגת קושי בינונית

קוביות שוקולד (צילום: מערכת וואלה!)

מחשבון המרות

מצרכים

  • 400 גר' שוקולד מריר
  • 100גר' חמאה
  • 500 מ"ל שמנת להקצפה
  • 1 כפית קפה נמס
  • 1/2 כוס ליקר קפה
  • לתחתית:
  • 200 גר' ביסקוויטים בטעם שוקולד
  • 100 גר' חמאה
  • 1 כף ליקר קפה
  • לציפוי:
  • 250 מ"ל שמנת להקצפה
  • 2 כפות אבקת סוכר
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. שמים את השוקולד והחמאה בסיר וממיסים. מערבבים היטב ליצירת ממרח חלק ואחיד.
  • 2. בכלי נפרד מקציפים את השמנת עד לקבלת קצפת יציבה.
  • 3. ממיסים את אבקת הקפה בכף מים רותחים ומצננים.
  • 4. מערבבים את השוקולד עם הקצפת, מוסיפים את הליקר והקפה, וממשיכים לערבב בעדינות.
  • 5. מכינים את התחתית: ממיסים את החמאה, מרסקים את הביסקוויטים ומערבבים. מוסיפים את הליקר, מערבבים, מעבירים לתבנית ומהדקים.
  • 6. מעבירים את המוס לתבנית. עוטפים את התבנית בנילון נצמד ושמים במקרר למשך 6 שעות לפחות (אפשר גם לשים במקפיא).
  • 7. מכינים את הציפוי: מקציפים את השמנת עם הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה. מורחים על העוגה.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully