צלי שוק טלה ברוזמרין

מצרכים למתכון

1 שוק טלה צעיר
4 גבעולי רוזמרין
4 גבעולי טימין
4 שיני שום
½ כוס שמן זית
קורט מלח
קורט פלפל שחור גרוס
½ קילו תפוחי אדמה צעירים קלופים ושטופים

1. הכנת המשרה: קוצצים 4 שיני שום מניחים בקערה ומוסיפים שמן זית. מורידים את עלי הרוזמרין והטימין מהגבעולים ומוסיפים לקערה. מתבלים במעט מלח ופלפל ומערבבים.
2. מניחים בתבנית צלייה את שוק הטלה, שופכים חצי מכמות המשרה על שוק הטלה ומורחים היטב משני הצדדים.
3. שמים את תפוחי האדמה בתוך קערה ושופכים מעל את המחצית השנייה של המשרה. מערבבים.
4. מצרפים לטלה בתבנית ואופים בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות במשך 40 דקות.
5. הופכים את הטלה וצולים לפרק זמן נוסף של 30 דקות. מוציאים ומגישים יחד עם התפודים.