ניוקי וברוקולי מוקרמים

מצרכים למתכון

חומרים ל- 6-5 מנות:
400 גרם פרחי ברוקולי חלוטים (ניתן להשתמש בקפוא)
1 חבילת ניוקי אסם פרפקטו לבישול לפי הוראות היצרן המופיעות על גב האריזה
1/4 כוס שמן זית
1 חבילת פירורית זהב - אסם
1-1/2 כף מרק תיבול בטעם עוף - אסם
8 שיני שום כתושות
100 גרם גבינת עמק או גבינת מוצרלה מגוררת

1. מניחים בתבנית חסינת אש משומנת את הניוקי המבושל , מוסיפים את פרחי הברוקולי החלוטים, מערבבים קלות ומשטחים.
2. מחממים במחבת רחבה את שמן הזית ומוסיפים פירורית זהב, מטגנים קלות תוך הוספת השום הכתוש ומרק תיבול בטעם עוף.
מפזרים את פירורי הזהב המתובלים על הניוקי והברוקולי בתבנית, בשכבה אחידה.
3. מפזרים מעל את גבינת העמק או המוצרלה המגוררות ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני – גבוה (180-200 מעלות) . אופים 15-12 דקות ומגישים חם.