עוף שלם נטורל

מצרכים למתכון

1 עוף שלם עם העור
ק"ג מלח גס
1 לימון שלם מחורר במזלג

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. ממלאים את העוף בלימון המחורר.
3. מניחים את העוף במרכז תבנית אפייה.
4. מסביב לעוף, מפזרים את המלח הגס. (המלח לא נוגע בעוף)
5. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים חצי שעה.
6. מסירים את נייר האלומיניום וממשיכים לאפות כ-20 דקות או עד שהעוף שחום ויפה.
הערה: אפשר לזרות על העוף, לפני האפיה פלפל שחור גרוס או כל תבלין שאוהבים, אבל גם נטורל, יוצא אחלה, במיוחד לילדים.