מאפה ספגטיני בטריאקי

מצרכים למתכון

חומרים ל- 10-8 מנות:
1 חבילת פסטה ספגטיני- אסם פרפקטו
1 כוס גרעיני תירס
1 פלפל אדום קצוץ (גמבה)
3 כפות בצל ירוק קצוץ (החלק הבהיר בלבד) .
4 ביצים
5 כפות רוטב צ'ילי מתוק- אסם
מלח ופלפל לפי הטעם
להגשה :
½ - 1 כוס רוטב טריאקי- אסם
¼ כוס עירית קצוצה
רצועות פלפל אדום
תבנית כיכר (אינגלישקייק) משומנת ומרופדת בנייר אפייה בגודל 35 ס"מ

1.מבשלים את הספגטיני לפי ההוראות המופיעות על גב האריזה , מסננים ומניחים בקערה רחבה. מוסיפים את התירס, הפלפל האדום, הבצל, הביצים ורוטב הצ'ילי המתוק ומערבבים לעיסה אחידה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
2.מרפדים את תבנית הכיכר בנייר אפייה. מעבירים את תערובת הספגטיני לתבנית המשומנת והמרופדת ומשטחים. אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני גבוה (180-200 מעלות) 20-25 דקות, מוציאים ומצננים.
3.חותכים את המאפה לפרוסות. מסדרים בצלחות הגשה, מזלפים סביב המנה רוטב טריאקי ומעטרים בעירית קצוצה וברצועות פלפל אדום.