ספירילי טריו עם רצועות עוף בסגנון ים תיכוני

מצרכים למתכון

חומרים ל –8-6 מנות:
1 חבילת ספירילי טריו אסם פרפקטו
8 כפות שמן זית
2 פרפרי חזה עוף חתוכים לרצועות
6-5 שיני שום קצוץ
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
2 פלפלים כתומים חתוכים לקוביות
¼ כפית קינמון
¼ כף כמון
¼ כפית כוסברה
½ כפית הריסה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
מיץ מ-1/2 לימון
1 פלפל אנגלי
1 חבילת רוקט שטוף ומיובש או חבילת עלי בייבי

1. מחממים 4-3 כפות שמן זית ומוסיפים את רצועות חזה העוף, מטגנים כ- 10 דקות ומוציאים לכלי נפרד.
2. מחממים את יתר שמן זית בסיר רחב, מוסיפים את שיני השום, הפלפל האדום והפלפלים הכתומים החתוכים . מערבבים ומטגנים 3 דקות.
3. מוסיפים את הקינמון, הכמון, הכוסברה, ההריסה, המלח והפלפל לפי הטעם ומיץ הלימון ומערבבים. מבשלים 5 דקות, טועמים ומתקנים תיבול. מסירים מהלהבה.
4. מבשלים את הפסטה ספירילי בהתאם להוראות היצרן על גב האריזה.
5. מערבבים את הפסטה עם הרוקט או עלי הבייבי ורצועות העוף המוכנות, מוסיפים את הירקות המתובלים ומערבבים היטב. מגישים חם או קר לפי בחירתכם.