יוגורט בופלו עם משמשים מיובשים

מצרכים למתכון

½ ליטר יוגורט בופלו טבעי של "חוות הבופלו"
100 גרם משמשים מיובשים
4 כפות קואנטרו
1 תפוח גרני סמית
30 גרם חמאה
2 כפות סוכר חום

1. חותכים את המשמשים לקוביות קטנות ומשרים שעה בקואנטרו.
2. חותכים את התפוח לרבעים, מרחיקים את הליבה והגרעינים. פורסים את התפוח לפרוסות דקיקות.
3. מחממים את החמאה והסוכר במחבת, מוסיפים את פרוסות התפוחים ומטגנים מספר דקות, עד שהפרוסות זהובות, מסירים מהאש.
4. מרפדים גביע בכף גדושה מתערובת התפוחים, עם מעט מהנוזל. ממלאים את הגביע ביוגורט עד ¾ הגובה ומכסים בכף גדושה מתערובת המשמש.