כנפיים ברוטב יין אדום

מצרכים למתכון

2 ק"ג כנפיים
כוס יין אדום יבש
2 שיני שום קצוצות דק
רבע כוס שמן זית
2 כפות פפריקה
2 כפות מלח גס
2 כפות פילפל שחור גרוס
כף אורגנו

1. לוקחים קערה גדולה שתכיל בתוכה את הכנפיים.
2. בתוך הקערה שמים את כל המרכיבים לא כולל היין ומערבבים ביחד עד לקבלת תערובת אחידה.
3. אחרי שהתערובת מוכנה מוסיפים את היין, מערבבים שוב ומוסיפים את הכנפיים.
4. מכסים את הכנפיים מכל הצדדים במרינדה ומשרים לפחות כחצי שעה.
5. אחרי ההשרייה מכינים את הכנפיים על האש או בטיגון.