מתכון לקינוח טפיוקה

מצרכים למתכון

חומרים לשש מנות
3 כוסות מים
1 כוס חלב קוקוס
1.5 כוס סוכר
כוס טפיוקה
קורט מלח
חצי כוס פירות מסוכרים: ליצ'י/ אננס/קוקוס
1 כוס פירות טריים חתוכים לקוביות: תות, בננה, מלון

1. בסיר שמים את המים, חלב הקוקוס והסוכר ומביאים לרתיחה.
2. מוסיפים את הטפיוקה, מרתיחים שוב תוך ערבוב מתמיד ומנמיכים את האש לאש קטנה.
3. משאירים 20 דקות ודואגים לערבב כל 5 דקות.
4. בתום הבישול מעבירים לכלי מתאים, מוסיפים את הפירות המסוכרים והחתוכים לקוביות, מערבבים שוב עם הטפיוקה ומצננים במקרר.
5. לפני ההגשה מערבבים שוב, מחלקים לכלי הגשה, ומגישים עם קרח מרוסק ועם הפירות הטריים .