עוגיות פשוטות

מצרכים למתכון

200 גרם חמאה רכה
2\1 כוס סוכר
2 כוסות קמח רגיל
1 כפית אבקת אפיה
קורט מלח
2 חלמונים

1. מערבבים את החמאה עם הסוכר לקרם חלק, מוסיפים את הקמח, אבקת אפיה, המלח והחלמונים ולשים לבצק אחיד.
2. מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח לעלה בעובי 2 מ"מ. חותכים רצועות באורך 7 ס"מ וברוחב 2\1 1 בעזרת סכין חדה או חותכן גלגלת משונן.
3. מניחים את רצועות הבצק בתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפיה.
4. אופים בחום בינוני 15-20 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.