מתכון: סופלה שוקולד חם - מתכונים

סופלה שוקולד חם של רולדין (יח"צ)

מצרכים

1. ממיסים את השוקולד בקערה על סיר עם מים חמים (בן מארי), עד להמסה מלאה של השוקולד.
2. מוסיפים את החמאה לקערה עד להמסה.
3. מורידים את הקערה מהסיר, ובמיקסר מערבבים את החמאה והשוקולד המומס, יחד עם הסוכר.
4. מוסיפים את הביצים והחלמונים ומערבבים כ- 30 שניות.
5. מוסיפים את הקמח ומערבבים קלות רק עד לקבלת מסה אחידה.
6. מחלקים לקוקוטים חד פעמיים מנייר כסף, או מסיליקון.
7. אופים בחום של 200 מעלות כ- 15 דקות. ניתן להקפיא, ולחמם לפני ההגשה.