שרימפס עם תפוזים

כשרוצים מנה ראשונה קלילה ומקורית, השף עומר מילר אוהב מאוד לשלב פירות יחד עם פירות ים. הפעם הוא לוקח תפוזים, ומושיב אותם לפגישת צהריים עם שרימפסים טריים, וקצת צ'ילי.

מתכון מאת: עומר מילר, מערכת וואלה!
שרימפס, תפוזים, בזיליקום ופלפל ירוק

מצרכים

  • 3 שרימפס נקיים מקליפתם
  • 5 פילה תפוז
  • 1/4 כוס מיץ תפוזים
  • 1 עלה בזיליקום
  • 3 פרוסות צ'ילי ירוק
  • מעט שמיר
  • 1 כף שמן זית
  • 1 כף מיץ לימון

אופן ההכנה

  • 1. פורסים את השרימפס לאורכם ומשטחים בעזרת גב הסכין. מסדרים על צלחת הגשה את השרימפס.
  • 2. בסיר קטן מוזגים את מיץ התפוזים, הבזיליקום, הצ'ילי ושמן הזית. מחממים קלות ומיד מקררים.
  • 3. יוצקים מהנוזל הקר על השרימפס מוסיפים מיץ לימון, מלח ופלפל שחור. מקשטים בענף קטן של שמיר.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully