מתכונים חמים

וולקנו שוקולד אפוי

עוגת סופלה של מסעדת "החצר"

מתכון מאת: מוטי אוחנה, מערכת וואלה!
  • 10 דקות סה"כ

  • קל להכנה

קינוח שוקולד וולקנו כשר (צילום: עומר מירון)

מחשבון המרות

מצרכים

  • 2 ביצים
  • 2 חלמונים
  • 45 גרם סוכר
  • קורט מלח
  • 100 גרם מחמאה
  • 150 שוקולד מריר
  • 2 כפות קמח
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. מקציפים במיקסר במהירות גבוהה: ביצים, חלמונים, סוכר ומלח.
  • 2. בקערה נפרדת ממיסים במיקרו מחמאה ושוקולד ומערבבים.
  • 3. בתנועות קיפול עדינות מחברים בין שתי המסות – הקצף אל השוקולד, עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 4. מוסיפים את הקמח ומקפלים בעדינות
  • 5. אופים בחום של 180 בתנור שחומם מראש למשך 10 דקות.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully