פסטה ברוטב פסטו-פטרוזיליה ובוטנים

מצרכים למתכון

חבילת פסטה
מעט שמן
לפסטו:
2 צרורות פטרוזיליה טרייה ורעננה
כוס בוטנים קלויים
1/2 כוס שמן זית
2 שיני שום כתושות
מלח ופלפל שחור גרוס

1. מבשלים את הפסטה לפי ההוראות. מסננים את הפסטה ומטפטפים כמה טיפות שמן זית כדי שלא תידבק.
2. שמים את כל המרכיבים במעבד מזון ומעבדים עד לקבלת משחה ירוקה גסה. אם המרקם סמיך מידי מוסיפים עוד שמן זית.
3. יוצקים על הפסטה ומערבבים.
4. מוסיפים פרמז'ן ובוטנים גרוסים.