ענבים מצופים בקרם גבינה כחולה ופיסטוק

מצרכים למתכון

40 ענבים כהים ללא גרעינים
200 גרם גבינת שמנת אמריקאית (פילדפיה. אפשר גם אחרת)
200 גרם גבינה כחולה (יובל מדיף "סטילטון")
250 גרם פיסטוק קלוף וקלוי

1. מערבלים את שתי הגבינות במיקסר עם וו גיטרה, או עם כף עץ, עד לקרם חלק.
2. קוצצים את הפיסטוקים בסכין.
3. בעזרת האצבעות עוטפים את הענבים בקרם הגבינה בשכבה דקה, ומגלגלים בפיסטוק הקצוץ. ניתן לאחסן בהקפאה את הענבים בהקפאה. יש להוציא מהמקפיא חצי שעה לפחות לפני ההגשה.