בראוניז שוקולד

מצרכים למתכון

תבנית מלבנית בגודל של 20X30 סנטימטר או תבנית עגולה בקוטר של 26 סנטימטר
100 גרם חמאה
100 גרם שוקולד מריר 65 % קקאו ומעלה
½ כוס ועוד 2 כפות (160 גרם) סוכר
2 ביצים
כפית ליקר פרנג'ליקו
¾ כוס קמח
1 כף (20 גרם) קקאו
קורט מלח
50 גרם אגוזי מלך או לוז או פקאן

1. ממיסים חמאה ושוקולד על בן מארי (סיר ובתוכו מים רותחים), מוסיפים 4 כפות סוכר עד להמסה.
2. בנפרד מקציפים את הביצים עם שארית הסוכר.
3. מאחדים את המסות, מוסיפים כפית ליקר פרנג'ליקו וקורט מלח.
4. מקפלים את הקמח והקקאו לתוך המסה ומעבירים לתבנית.
5. מפזרים מעל התבנית לקישוט: 50 גרם אגוזי מלך, לוז או פקאן.
6. אופים במשך 12-14 דקות בחום של 180 מעלות.