עוגת בננות

מצרכים למתכון

120 גרם חמאה מומסת
150 גרם (3/4 כוס) סוכר חום "דמררה"
2 ביצים מספר 2
1/2 1 כוסות קמח מנופה
1 כפית סודה לשתייה
1 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית מלח
1 כף סירופ מייפל
1/2 כוס אגוזי פקאן
4 בננות בשלות קלופות ומרוסקות למחית

1. שמים במערבל את הסוכר החמאה ומתחילים להקציף, מוסיפים את הביצים, וממשיכים להקציף תוך הוספת שאר החומרים היבשים.
2. משמנים 2 תבניות אינגליש קייק ויוצקים את המסה המוכנה.
3. אופים 30 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני (170 מעלות).
4. נועצים קיסם במרכז העוגה לבדיקת מוכנות. במידה והקיסם יוצא נקי ולא רטוב ו/או דביק, מוציאים ומצננים.