מיני קפקייקס

מצרכים למתכון

2 כוסות קמח
2 כוסות סוכר
1 כפית מלח
1/2 כפית סודה לשתייה
1 כוס מים
1/4 כוס קקאו
100 גר' שוקולד מריר
1 כוס שמן קנולה
1/2 כוס חמאה חתוכה לקוביות
2 ביצים
1/3 כוס ריוויון

1. בקערה גדולה מערבבים קמח, סוכר, מלח וסודה לשתייה.
2. בסיר גדול מביאים לרתיחה את המים, הקקאו, השוקולד, השמן והחמאה. מוסיפים בהדרגה לתערובת היבשים ומערבבים היטב.
3. את הביצים והריוויון מערבבים היטב ומוסיפים בהדרגה לתערובת.
4. יוצקים לתבניות נייר לפי הגודל הרצוי.
5. ממלאים כ-2/3 מהמקום ואופים בחום 180 מעלות כ-20 דקות. להשלמת הבדיקה נועצים קיסם ובודקים שיוצא יבש. מצננים ומצפים בקצפת/סוכריות או במה שאוהבים.