מוס יוגורט ורימונים עם קדאיף

מצרכים למתכון

למוס היוגורט:
280 מ"ל יוגורט מסונן במקרר בחיתול בד ל- 24 שעות
80 גרם אבקת סוכר
220 מ"ל שמנת מתוקה
לקדאיף:
75 גרם שערות קדאיף
25 גרם חמאה מומסת
15 גרם אבקת סוכר
1 רימון מופרד לגרעינים

1. להכנת היוגורט: מערבבים בקערה את היוגורט המסונן ואבקת סוכר יחד.
2. מקציפים שמנת מתוקה עד שמתקבל מרקם חלק דמוי יוגורט.
3. מקפלים את השמנת המוקצפת אל תערובת היוגורט ואבקת הסוכר.
4. מעברים את מוס היוגורט לשק זילוף ויוצקים לכלי הגשה.
5. להכנת הקדאיף: ממיסים בסיר חמאה.
6. בקערה מפרידים את שערות הקדאיף, שופכים מעל את החמאה ומערבבים בזהירות עד שהחמאה עוטפת את כל השערות, מוסיפים אבקת סוכר ומערבבים.
7. מניחים על צלחת את מוס היוגורט.
8. מפזרים מעל את שערות הקדאיף ומפזרים חופן גרעיני רימונים מעל.