עוגיות קוקוס ללא אפייה
לא צריך להפעיל את התנור מכינים עיסה ומעצבים פירות בשלל גוונים וצורות מעוטרים ומכניסים לעטרות נייר
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- ל- 45-50 עוגיות:
- 1/2 1 כוסות סוכר
- 3/4 כוס מים
- 1/2 1 חלבונים
- 3 כוסות קוקוס טחון
- מעט צבעי מאכל שונים
- 1-2 טיפות מי זהר או תמצית שקדים
- מעט מקלות ציפורן
- לקישוט:
- כמה גבעולי נענע
- סוכריות צבעוניות
אופן ההכנה
- 1. בסיר רחב מבשלים את הסוכר והמים כ-20 דקות עד לקבלת סירופ סמיך. מצננים.
- 2. בקערת מיקסר מקציפים את החלבונים, מוסיפים את הסירופ ומקציפים עם הקוקוס. אם עיסת הבצק שנוצרת רכה אפשר להוסיף אליה מעט קוקוס לפי הספיגה.
- 3. מחלקים את העיסה לשלושה-ארבעה חלקים שווים, ולכל אחד מוסיפים צבע מאכל שונה.
- 4. יוצרים צורות שונות של פירות ומניחים בעטרות נייר.
- 5. אם רוצים צורת אגס, מניחים בקצה ציפורן ושני עלי נענע לקישוט.
- 6. אפשר לצפות את הפירות בשוקולד או בסוכריות צבעוניות.