סלט חצילים קלויים וקוביות פלפלים צבעוניים

מתכון מאת: מיכל גרציאני, מערכת וואלה!
סלט חצילים קלויים ופלפלים. נמרוד סונדרס
סלט חצילים קלויים ופלפלים

מצרכים

  • ל-6 אנשים:
  • 4 חצילים גדולים
  • 1 פלפל אדום
  • 1 פלפל צהוב
  • 1/2 פלפל ירוק חריף
  • צרור קטן של פטרוזיליה
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כפית טבסקו

אופן ההכנה

  • 1. חותכים את החצילים לקוביות וזורים עליהם מלח. מניחים ל-10 דקות.
  • 2. שוטפים את החצילים, מייבשים ומטגנים בשמן עמוק. מוציאים ומסננים.
  • 3. קוצצים את הפלפלים לקוביות קטנות ומעבירים לקערה. מוסיפים את החצילים המטוגנים, פטרוזיליה, שום כתוש וטבסקו.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully