מתכונים חמים

עוגת דבש קלאסית

העוגה הזו מתוקה מאוד, אבל אם אתם באמת אוהבים מתוק - השקיעו בסירופ. הוא ייתן לעוגה עוד שכבה של טעם וי

מתכון מאת: מערכת וואלה! NEWS
  • 30 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 1 אינגליש קייק

אי אפשר להפסיק לאכול (צילום: נמרוד סונדרס)

מחשבון המרות

מצרכים

  • מצרכים לעוגה

    • 1 כוסקמח ועוד 2 כפות
    • 2 כפיותאבקת אפייה
    • כפיתמלח
    • 100 גרםחמאה
    • ¾1 כוסותסוכר
    • ½2 כפותדבש
    • 1 כפיתתמצית וניל
    • 2 ביצים
    • כוסחלב
  • לסירופ

    • 5 כפותמים
    • ¾ כוססוכר
    • ½1 כפותדבש
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת דבש קלאסית?

  • 1מחממים תנור ל-180 מעלות
  • 2מנפים לקערה קמח, אבקת אפייה ומלח
  • 3בקערת מיקסר עם וו גיטרה, מעבדים חמאה וסוכר עד שמתקבלת תערובת קרמית ואחידה. ממשיכים לעבד ותוך כדי מוסיפים דבש ווניל.
  • 4מנמיכים את מהירות המיקסר למהירות נמוכה, מוסיפים כף מתערובת הקמח ומעבדים קצרות עד שהיא נבלעת בתערובת.
  • 5ממשיכים לעבד במהירות נמוכה- בינונית ותוך כדי מוסיפים את הביצים בזו אחר זו.
  • 6ממשיכים לעבד ומוסיפים את שאר תערובת הקמח לסירוגין עם החלב ב-3 פעמים.
  • 7מעבירים את התערובת לתבנית משומנת ואופים כ-30 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
  • 8מכינים את הסירופ: בסיר קטן, מחממים מים, סוכר ודבש עד לרתיחה תוך כדי ערבוב מדי פעם. מסירים מהאש ומניחים בצד להתקרר.
  • 9מוציאים את העוגה מהתנור ומוזגים את הסירופ המצונן על פני העוגה החמה.
  • 10מומלץ להכין יום-יומיים מראש.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully