פרצל קינמון

מצרכים למתכון

200 גרם בצק עלים
20 גרם (כף) קינמון
400 גרם (2 כוסות) סוכר
50 גרם (2/3 כוס) שקדים טחונים טבעיים
1 ביצה טרופה למריחה

1. מרדדים את הבצק עלים לגודל 30 X20 ס"מ.
2. מכניסים למקפיא ל- 10 דקות.
3. בקערה, מערבבים קינמון, סוכר ושקדים.
4. בעזרת סכין חותכים את הבצק לרצועות של כ-1 ס"מ.
5. מורחים את רצועות הבצק בביצה, מפזרים תערובת קינמון, מגלגלים לצורת בורג ויוצרים צורה של פרצל. מקררים כ-30 דקות.
6. מחממים תנור ל-180 מעלות.
7. אופים כ-15עד 18 דקות. מצננים ומגישים.