משקה שוקולד וויסקי

מצרכים למתכון

60 גרם (3 כפות) סוכר
60 מ"ל (1/4 כוס) מים
240 גרם (2/12 כוסות) גלוקוזה, או סירופ תירס או סוכר
200 גרם חמאה חתוכה לקוביות קטנות
300 גרם שוקולד חלב איכותי
150 מ"ל (2/3 כוס) וויסקי איכותי
300 מ"ל (כוס) משקה שוקולד חורפי מהמתכון הראשון
חומרים למשקה השוקולד:
500 מ"ל (2 כוסות) חלב
500 מ"ל (2 קופסאות) שמנת מתוקה
250 גרם שוקולד מריר 60% איכותי
25 גרם (5 כפיות גדושות) אבקת קקאו כהה
100 גרם (1/2 כוס) סוכר
מקל וניל אחד

הכנת משקה השוקולד:
1. פותחים את מקל הווניל. מכניסים לסיר את החלב, השמנת המתוקה, הסוכר, אבקת הקקאו ומקל הווניל. מביאים לרתיחה קלה וראשונית בלבד.
2. מוסיפים את השוקולד. בוחשים עד להמסה מוחלטת שלו. מוזגים לכוסות ומגישים חם.
הוספת הוויסקי:
1. מרתיחים בסיר את המים והסוכר. מוסיפים חמאה וגלוקוזה ומרתיחים שוב.
2. מורידים מהאש. מוסיפים את השוקולד ובוחשים עד להמסה מלאה.
3. מחממים את הוויסקי קלות במיקרוגל לכמה שניות, ומוספים אותו לסיר. בוחשים.
4. מוסיפים למשקה - משקה שוקולד חורפי חם מהמתכון הראשון. מערבלים הכל בבלנדר ומגישים.