אוזני המן מבצק פילו

מצרכים למתכון

5 עלי פילו מחולקים ל-20 פיסות
50 גרם חמאה ממוסת
3/4 כוס פיסטוק קלוף
3/4 כוס אבקת סוכר
50 גרם חמאה
1 כף קמח

1. מערבלים במעבד מזון את הפיסטוקים עם אבקת הסוכר והקמח.
2. מוסיפים את החמאה, תוך כדי ערבוב קצר במעבד המזון, עד שמתקבלת תערובת משחתית.
3. מניחים את עלי הפילו על גבי משטח עבודה. מברישים במעט חמאה מומסת כדי שלא יתייבשו.
4. מניחים כפית מהמילוי, מעצבים לצורת אוזן, ומברישים בחמאה מומסת.
5. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בחום של 180 מעלות, כ-10-12 דקות, עד שהן מזהיבות קלות.