ריבת וויסקי-אגסים

מצרכים למתכון

2 ק"ג אגסים
20 מ"ל (צ'ייסר) וויסקי
700 גרם (1/2 3 כוסות) סוכר

1.מקלפים ומוציאים את ליבת האגסים. חותכים את האגסים לקוביות קטנות.
2.מכניסים לסיר את האגסים, הוויסקי והסוכר, ומבשלים על אש בינונית, תוך כדי בחישה, כ-40 דקות.
3.מניחים לריבה להתקרר ויוצקים לצנצנות מעוקרות.