גלילת תמרים ואגוזים (רואו פוד)

מצרכים למתכון

ל-3 גלילות:
1.5 קילוגרם תמר מג'הול
50 גרם פיסטוק קלוף
50 גרם שקד קלוף
50 גרם אגוז מלך
50 גרם פקאן
1/2 כוס סילאן
50 גרם גרנולה ביתית לא מסוכרת

1. מגלענים את התמרים ומאחדים במג'ימיקס עם הסילאן עד לקבלת מסה אחידה.
2. מוסיפים את האגוזים וממשיכים לערבב במג'ימיקס במשך מספר דקות נוספות עד לקבלת מרקם אחיד.
3. את המסה מעבירים אל נייר אפייה יוצרים גליל בעובי על פי בחירה.
4. עוטפים את נייר האפייה בשכבה נוספת של נייר כסף ומניחים להקפאה למשך 12 שעות.
5. קולפים את שתי השכבות הנייר. את הגליל המופשר מגלגלים בתוך הגרנולה עד לעטיפתו. ניתן לעטוף גם בקוקוס או באגוזים.
* מומלץ להגיש על מצע של טחינה גולמית.