חרוסת בנוסח טריפולי

מצרכים למתכון

100 גרם שקדים שלמים
100 גרם אגוזי מלך
100 גרם אגוזי לוז
200 גרם תמרים מגולענים (עדיף מזן מג'הול)
50 גרם צימוקים
קורט בז'רט או בהרט
½ כוס או יותר מיץ ענבים טרי

1.טוחנים במעבד מזון את האגוזים השונים לפירורים דקים.
2. מוציאים לקערה, וטוחנים את הפירות היבשים לממרח. תוך כדי הטחינה מוסיפים בהדרגה את מיץ הענבים ואת הבהרט, עד לקבלת ממרח סמיך.