וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עוגת שבת שלום

השף-קונדיטורית נעמה נויהאוז מעטרת לקראת שבת עוגה חגיגית ומצפה בבצק סוכר ועליה חלה ונרות

מתכון מאת: נעמה נויהאוז, מערכת וואלה

Prima Film

מצרכים למתכון

  • בסיס לעוגה (לקניה בחנויות האפייה הנבחרות)
  • 1/2 כוס קרם שוקולד/דבש/חלבה/ריבה לציפוי העוגה
  • בצק סוכר בצבעים לבן, חום, צהוב.

אופן ההכנה

  • 1. מצפים את בסיס העוגה בקרם השוקולד מכל הכיוונים. לשים בצק לבן ומרדדים בצק לבן לעובי 3 מ"מ. מרדדים במערוך טקסטורה לקבלת דוגמא פרחונית וחגיגית.
  • 2. מניחים את המערוך החלק במרכז עלה הבצק ומקפלים עליו את הבצק.
  • 3. מרימים את המערוך עם הבצק ומניחים על הקצה הקרוב אלינו של העוגה. מגלגלים את הבצק על גבי העוגה.
  • 4. מחליקים בעדינות קמטים מלמעלה ובצדדים. חותכים עודפי בצק מלמטה.
  • 5. לחלה: לקבלת צבע חום בהיר-לשים יחד 1 חב' לבן + 1 חב' חום.
  • 6. מגלגלים 3 נחשים בעובי 7 מ"מ, מרטיבים אותם וקולעים מהם צמה. מהדקים את הקצוות לצורת חלה.
  • 7. מפזרים מעט שומשום מעל.
  • 8. לנרות: מבצק לבן מגלגלים 2 נחשים בעובי 1 ס"מ ואורך 7 מ"מ. חותכים קצה אחד של כל נחש באלכסון.
  • 9. תוקעים קיסם עץ במרכז כל נר לאורכו עד שיישאר 1 ס"מ קיסם בחוץ.
  • 10. מבצק צהוב יוצרים 2 כדורים בקוטר 4 מ"מ ולעצבם לצורת טיפה (הלהבה).
  • 11. שוברים קיסם לחצי ולתקוע בתחתית כל טיפה מבלי שיראה מלמעלה.
  • 12. מרטיבים במכחול את ראשי הנרות ולנעוץ את הלהבות עם הקיסם. מרטיבים במכחול את המקום ע"ג העוגה ומדביקים את החלה. נועצים את הנרות למקומם.
  • מתכון לעוגה לקבלת שבת מבצק סוכר

  • עוגת אהבה מבצק סוכר

  • משלוח מנות מבצק סוכר

  • קאפקייק כשר לפסח בעיטור בצק סוכר

  • מאפה בצק עלים עם תותים

  • חיתוכיות שוקולד, ביסקוויטים ופקאנים

  • מאפינס שוקולד אבוקדו של עז תלם

  • עוגת פנקייקים עם קרם וניל וסוכריות צבעוניות

  • הסופגניות של קפה קדוש

  • עוגת כדורי שוקולד וקוקוס (שוקוקוס)

  • עוגת גלידה עוגיות

  • טארט קוקוס ואננס קפוא

  • ארטיק מלבי

  • כוסות תפוחים מקורמלים וקרם גבינה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully