מאפה פטריות עם טרגון ופרמזן

מצרכים למתכון

למאפה אחד (4 מנות):
1 עלה מלוואח
סלסילת פטריות חורש פרוסות
3 כפות שמן זית
1 שן שום פרוסה
עלים מ-3 גבעולי תימין
מלח ופלפל שחור
50-30 גרם שבבי פרמזן

1. מחממים תנור ל-200 מעלות. מניחים עלה של בצק בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מסמנים שוליים ואופים אותו 10 דקות עד שהוא מתחיל להתרומם ולהזהיב קלות.
2. במקביל מקפיצים את הפטריות במחבת עם שמן זית ושום ומתבלים בתימין, מלח ופלפל.
3. מניחים את הפטריות על המלוואח האפוי למחצה, מפזרים פרמזן מעל ואופים 10 דקות נוספות להזהבה והמסת הגבינה.