אצבעות גבינת חלומי בפנקו
הצרה היחידה במנה המושחתת של ביסטרו "הכובשים" הנפלא שבתל אביב היא שהיא כל כך קלה להכנה, שתמצאו אותה מכינים אותה הרבה יותר מדי פעמים.
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- (ל-4 סועדים):
- 400 גר' גבינת חלומי חתוכה למלבנים ארוכים באורך 5 ס"מ ובעובי של 1.5 ס"מ
- 150 גר' פנקו או פירורי לחם
- לבלילה:
- 2 ביצים
- 1/2 כפית קמח
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- קורט אגוז מוסקט (לא חובה)
- קורט צ'ילי יבש
אופן ההכנה
- 1. מערבבים את כל מרכיבי הבלילה.
- 2. טובלים בבלילה את אצבעות החלומי ומצפים בפנקו או פירורי לחם.
- 3. מטגנים עד להזהבה במחבת. מעבירים לנייר סופג ומגישים לצד ירקות חתוכים.