מתכונים חמים

עוגיות פיננסייר שקדים

עוגיות צרפתיות חמאתיות עם שקדים, שמושלמות ליד כוס קפה או תה.

מתכון מאת: מירי ארזי, מערכת וואלה! NEWS
  • 60 דקות סה"כ

  • דרגת קושי בינונית

(בבושקה הפקות

מחשבון המרות

מצרכים

  • ל-30 עוגיות פיננסייר (2 תבניות סיליקון 15 שקעים כל אחת)
  • 100 גרם חמאה
  • 60 גרם אבקת סוכר
  • 60 גרם שקד מולבן טחון
  • 40 גרם קמח
  • 100 גרם חלבונים (3 ביצים גדולות)
  • 65 גרם ממרח אגוזים
  • אפשר להוסיף אגוזים לקישוט (אגוזי לוז / פקאן / מלך)

אופן ההכנה

  • אופן ההכנה:
  • 1. מרתיחים את החמאה בעדינות עד שהיא משנה קלות את צבעה ומניחים להתקרר.
  • 2. מערבבים את שאר החומרים ביחד מלבד ממרח השחר במיקסר עם וו גיטרה.
  • 3. מוסיפים את החמאה המומסת וממשיכים לעבד.
  • 4. מוסיפים את ממרח האגוזים ומעבדים לתערובת אחידה.
  • 5. מעבירים לשק זילוף ומזלפים לתוך תבנית שקעים (3/4 גובה). אפשר לקשט כל פיננסייר באגוז. אופים בחום של 165 מעלות, כ-10 דקות.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully