עוגיות גרנולה

מצרכים למתכון

1/2 2 כוסות שיבולת שועל גסה
1/2 כוס חמוציות מיובשות
3/4 1 כוסות קמח
כפית אבקת אפיה
1/2 כפית אבקת סודה
2 ביצים
1 כוס סוכר חום
1/2 כוס סוכר לבן
3/4 כוס שמן
כפית קינמון

1. מערבבים בקערה קמח, אבקת אפיה, סודה לשתייה, מלח, שיבולת שועל, חמוציות, קינמון וסוכר.
2. בקערה נפרדת, טורפים קלות את הביצים ומוסיפים שמן. בוזקים על תערובת התבלינים ומערבבים עד קבלת בצק אחיד.
3. יוצרים בעזרת הידיים כדורים קוטר 3 ס"מ. ניתן להניח אותם בתוך תבנית מאפינס כדי שיקבלו צורה עגולה מושלמת. אם מניחים אותם על מגש, יש להקפיד על מרווחים של 1/2 1 ס"מ.
4. אופים כ-12 דקות בחום של 180 מעלות.