עוגיות גרנולה מהירות עם שוקולד

מצרכים למתכון

להכנת כ-20 עוגיות
1 כוס גרנולה מוכנה (130 גרם)
3/4 כוס קמח לבן/מלא (105 גרם)
1/4 קוקוס (25 גרם)
1 כפית אבקת אפיה (3 גרם)
1/2 כפית מלח
1/4 כפית קינמון טחון
5 כפות שמן (50 גרם)
3 כפות דבש/מייפל לגרסה הטבעונית (45 גרם)
1/2 כפית תמצית וניל
3 כפות מים (30 גרם)
50 גרם שוקולד מריר בקוביות
50 גרם שוקולד חלב בקוביות
(לגרסה הטבעונית השתמשו רק במריר)

1. שמים בקערה את כל החומרים היבשים: גרנולה, קמח, קוקוס, אבקת אפיה, מלח וקינמון ומערבבים.
2. שמים בקערה נפרדת את החומרים הרטובים: שמן, דבש, וניל ומים.
3. מוסיפים את ה"רטובים" ל"יבשים", ומערבבים מעט לאיחוד. בערך דקה.
4.מוסיפים את קוביות השוקולד ומערבבים. נותנים לבצק להתייצב כרבע שעה במקרר. ובינתיים מחממים תנור ל-175מעלות.
5. יוצרים כדורונים קטנים מהבצק ומניחים במרווחים על גבי תבנית עם נייר אפיה. אופים כ-20 דקות עד שהעוגיות מזהיבות. מצננים ומגישים עם כוס חלב לטבילה.
איחסון:
לאחר קירור מלא, ניתן לשמור את העוגיות בקופסה אטומה כשבוע.