מתכונים חמים

קדירת פלפלים וגרגרי חומוס

קדירה צמחונית וצבעונית עם פלפלים, כרישה וגרגרי חומוס. ומלץ לאכול עם הרבה אורז או לנשנש בטמפרטורת החדר

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין, מערכת וואלה! NEWS
  • 30 דקות סה"כ

  • קל להכנה

קדירת חומוס עם פלפלים, כרישה ועגבניות

מחשבון המרות

מצרכים

  • עבור 5-6 מנות
  • 2 כוסות גרגרי חומוס יבשים מושרים בשפע מים למשך לילה
  • 1 כפית אבקת סודה לשתיה
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כרישה פרוסה
  • 2 פלפלים (אדום וכתום) חתוכים לקוביות
  • ½-1 פלפל ירוק חריף (לא חובה)
  • מלח ופלפל שחור גרוס
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • קורט כמון
  • 1 כוס עגבניות שרי חצויות או 2 עגבניות חתוכות לקוביות
  • 3 כפות כוסברה קצוצה
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. מסננים את החומוס ממי ההשריה. מעבירים לסיר ומבשלים בהרבה מים ואבקת סודה לשתיה כשעה ורבע או עד לריכוך, בלי שהגרגרים יאבדו את צורתם. מסננים ואם רוצים שומרים את מי הבישול להכנת מרק.
  • 2.מחממים מחבת עם שמן זית ומאדים את הכרישה והפלפלים (כולל החריף) עד שהם מזיעים קצת ומוציאים טעמים.
  • 3.מוסיפים את גרגרי החומוס, מתבלים ומערבבים 2-3 דקות.
  • 4. מוסיפים את העגבניות ומערבבים עוד דקה-שתיים על אש גבוהה. מפזרים כוסברה ואוכלים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully