עוגת סולת של אוסאמה דלאל

מצרכים למתכון

(תבנית פיירקס)
1 ליטר חלב
1 כוס סולת
חצי כוס סוכר
לקצפת:
2 כפות גדושות קרם פרש או שמנת חמוצה
2 מכלי שמנת מתוקה
1 כף סוכר
1 מקל וניל מגורד
לסירופ (אופציונלי):
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס מים
3-4 עלי גרניום לימוני
לקישוט:
פירות יער
שקדים קלויים / פיסטוקים

1. מבשלים בסיר על אש בינונית את החלב עם הסולת והסוכר בערך 7 דקות עד לקבלת עיסה אחידה ודייסתית.
2. מעבירים את העיסה לתבנית פיירקס, מקררים כשעה בטמפרטורה החדר ומעבירים למקרר לעוד שעה לפחות.
3. הקצפת: מקציפים יחד את השמנת עם הסוכר, הווניל והקרם פרש ומסדרים מעל העוגה.
4. מגישים עם מעט מהסירופ, פירות יער טריים ושקדים קלויים.