מתכונים חמים

קדירת מוסר ומנגולד

דג משובח, יין לבישול ומעט עבודת הרכבה - זה כל מה שמפריד ביניכם למנה הנאה הזאת

מתכון מאת: אוראל קמחי, מערכת וואלה! NEWS
  • 10 דקות סה"כ

  • קל להכנה

קדירת מוסר ומנגולד (צילום: דרור עינב)

מחשבון המרות

מצרכים

  • מצרכים ל- 4 סועדים
  • 400 גר פילה מוסר ים נקי חתוך למנות של 100 גרם
  • 4 חופנים יפים של מנגולד
  • 300 גרם גרגירי חומוס מוכן לאכילה
  • 200 גרם ברוקולי חלוט
  • 2 ליטר ציר ירקות
  • 1 גרם זעפרן
  • בקבוק יין לבן לבישול
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. מחממים מעט שמן במחבת ושמים את גרגירי החומוס, כשהם מתחילים לקבל מעט צבע מוסיפים מעט יין לבן, כשהיין מצטמצם, מוסיפים ציר ירקות וזעפרן ומביאים לרתיחה, כשהציר רותח, שמים את המנגולד והברוקולי, את מנת הדג ומבשלים הכל ביחד.
  • 2. במידת הצורך מוסיפים עוד ציר ירקות עד שהדג מוכן. במהלך הבישול מערבבים בעדינות את המחבת וכך למעשה יוצרים את הרוטב למנה.
  • 3. מתבלים במלח ופלפל ומגישים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully