סהרוני קינמון של אהובה אלפרון

מצרכים למתכון

כמות: 50 עוגיות
מצרכים:
2 אריזות (400 גרם) מרגרינה
1 ק"ג קמח
1/2 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
4 אריזות סוכר וניל
קליפה מלימון מגורר
2 ביצים
1 כוס סוכר
2 אריזות אבקת אפייה
1 כף קינמון גדושה
לציפוי:
1 כוס סוכר
1 כף קינמון

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. ממיסים את המרגרינה במיקרוגל.
3. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים את המרגרינה המומסת ביחד את שאר מרכיבי הבצק עד לקבלת בצק רך, ריחני ונעים לעבודה.
4. מערבבים את הקינמון והסוכר, יוצרים מהבצק צורת סהרונים ומגלגלים בתערובת הקינמון. מסדרים על גבי תבניות מרופדות נייר אפיה.
5. מעבירים לתנור החם ואופים 35 דקות. העוגיות מוכנות כשהן מקבלות גוון חום-שנהב.