טונה צרובה על סלט עגבניות

מצרכים למתכון

כמות: עבור 4 מנות
לטונה:
1/2 ק"ג טונה פרוסה לאצבעות (מלבנים) בעובי של כ-4 ס"מ (טרי/ קפוא)
מלח
שמן זית
לסלט:
2 עגבניות קצוצות
1 בצל סגול קצוץ
צרור כוסברה קצוצה טרייה
פלפל ירוק חריף פרוס
1/4 לימון קצוץ כולל הקליפה שלו (ללא גרעינים)
6 כפות שמן זית
מלח גס לפי הטעם
מיץ לימון לפי הטעם

1. מתבלים את נתחי הטונה במעט מלח, מברישים בשמן זית בעזרת מברשת וצורבים כ-20 שניות מכל צד על גבי מחבת לוהטת.
2. פורסים כל מלבן דג לפרוסות דקות ומניחים על גבי צלחת הגשה.
3. מערבבים את כל חומרי הסלט ומניחים מעל לדג הטונה, מתבלים במלח גס, שמן זית ומיץ לימון. מגישים.