פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      עוגת גבינה שמנתית

      מתכון מנצח לעוגת גבינה עם טעם עשיר של שמנת

      1 מדרגים / 3.75 כוכבים

      אלי שרם הפקות

      מצרכים

      • לעוגה בקוטר 24 ס"מ
      • 750 גרם גבינת שמנת 24.5% בטעם טבעי
      • 300 גרם (1/2 1 כוסות) סוכר
      • 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
      • 5 ביצים
      • 30 גרם (4 כפות) קמח
      • קליפת לימון מגוררת
      • להגשה:
      • 1 מיכל שמנת מתוקה
      • 4 כפות שמנת חמוצה (לא חובה)
      • 2 כפות סוכר
      • זסטים מקליפת לימון

      אופן ההכנה

      • 1. מחממים תנור ל-190 מעלות.
      • 2. בעזרת מטרפה ידנית או במיקסר עם בלון, מערבלים את הגבינות עם השמנת והסוכר.
      • 3. מוסיפים את הביצים אחת-אחת וממשיכים לערבל. מוסיפים את הקמח וקליפת הלימון המגוררת ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה.
      • 4. יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ואופים 15 דקות להזהבה קלה.
      • 5. מורידים את חום התנור ל-150 מעלות ואופים עוד 40-35 דקות עד שהעוגה מתייצבת, אך נותרת מעט רכה במרכז. אל דאגה היא תתייצב לגמרי בקירור.
      • 6. מכבים את התנור ומניחים לעוגה להתקרר בתנור הכבוי במשך שעה. מצננים עוד שעתיים מחוץ לתנור, עוטפים בניילון ומעבירים למקרר עד להגשה.
      • 7. לפני ההגשה מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה, מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים. מצפים את חלקה העליון של העוגה ומקשטים בזסטים מקליפת לימון.

      עוד מתכוני עוגות ועוגיות

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -