סנדביץ' חם

מצרכים

• כמות: עבור 2 כריכים
• 2 ג'בטות
• 400 גרם קורנביף פרוס (להשיג בכל סופר)
• 1 עגבנייה טריה פרוסה
• חצי בצל סגול פרוס
• 2 מלפפונים חמוצים
• לממרח אבוקדו:
• 1 אבוקדו בשל
• 1/4 בצל סגול קצוץ
• 1/2 עגבנייה קצוצה
• מיץ מחצי לימון
• מעט פלפל ירוק חריף קצוץ (מי שאוהב)
• מלח ופלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

• 1. קוצצים את כל הירקות לממרח האבוקדו כולל האבוקדו עצמו, מתבלים במיץ לימון, מלח ופלפל ומערבבים תוך כדי מעיכה קלה.
• 2. פותחים את הג'בטות ומכניסים אותן לטוסטר לחימום וחריכה של כ- 3 דקות. ניתן גם להניח את הצד הפנימי והפתוח על גבי מחבת חמה.
• 3. מקפיצים את נתחי הקורנדביף על מחבת לוהטת עם מעט שמן.
• 4. מורחים את הג'בטות הקלויות בממרח האבוקדו, מסדרים מעל עגבנייה פרוסה ובצל סגול ומעליהם את נתחי הקורנדביף החמים. מוסיפים מלפפון חמוץ וסוגרים את הכריך.
• 5. מחזירים את הסנדביץ' המלא לטוסטר לעוד כ- 3 דקות או מניחים על המחבת החמה.