סנדביץ' חם

מצרכים למתכון

כמות: עבור 2 כריכים
2 ג'בטות
400 גרם קורנביף פרוס (להשיג בכל סופר)
1 עגבנייה טריה פרוסה
חצי בצל סגול פרוס
2 מלפפונים חמוצים
לממרח אבוקדו:
1 אבוקדו בשל
1/4 בצל סגול קצוץ
1/2 עגבנייה קצוצה
מיץ מחצי לימון
מעט פלפל ירוק חריף קצוץ (מי שאוהב)
מלח ופלפל שחור גרוס

1. קוצצים את כל הירקות לממרח האבוקדו כולל האבוקדו עצמו, מתבלים במיץ לימון, מלח ופלפל ומערבבים תוך כדי מעיכה קלה.
2. פותחים את הג'בטות ומכניסים אותן לטוסטר לחימום וחריכה של כ- 3 דקות. ניתן גם להניח את הצד הפנימי והפתוח על גבי מחבת חמה.
3. מקפיצים את נתחי הקורנדביף על מחבת לוהטת עם מעט שמן.
4. מורחים את הג'בטות הקלויות בממרח האבוקדו, מסדרים מעל עגבנייה פרוסה ובצל סגול ומעליהם את נתחי הקורנדביף החמים. מוסיפים מלפפון חמוץ וסוגרים את הכריך.
5. מחזירים את הסנדביץ' המלא לטוסטר לעוד כ- 3 דקות או מניחים על המחבת החמה.