ריזוטו תותים חמים ומתוק

מצרכים למתכון

500 מל' חלב (אפשר להשתמש בחלב קוקוס במקום)
150 גרם אורז ריזוטו
2 כפות קרם פרש
4 כפות חמאה
150 גרם תותים

1.
.מחממים את החלב בסיר קטן עם 500 מ"ל מים
2.
מחממים את החמאה בסיר, ולאחר שנמסה, מוסיפים את האורז ומערבבים.
3.
כאשר הריזוטו מכוסה היטב בחמאה, מוסיפים פנימה שתי מצקות של החלב החם.
4.
מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שרוב החלב נספג, ואז מוסיפים שתי מצקות נוספות.
5.
ממשיכים ככה, בערך רבע שעה, או עד שהאורז נעשה רך.
6.
מוסיפים את התותים והקרם פרש, ומכסים את הסיר, מכבים את האש, ונותנים לו "לנוח" 4 דקות.
7.
מוזגים לקערות, ומגישים מיד.