פנקייק כשר לפסח (קרמסלעך)
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 2ביצים גדולות, מופרדות לחלבונים וחלמונים
- ½כפיתמלח
- ¾כוסקמח מצה
- ¾כוסמים
- ¼כוסשמן
- 1-2כףסוכר
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים פנקייק כשר לפסח (קרמסלעך)?
- 1מקציפים במיקסר את החלבונים עד קבלת קצף קשה.
- 2בקערה אחרת, מערבבים את החלמונים עם המים. מוסיפים את המלח ואת קמח המצה, כף אחר כף, עד קבלת תערובת חלקה.
- 3מקפלים פנימה את הקצף לתערובת בזהירות.
- 4מחממים את השמן במחבת. כאשר חם, מניחים כפות מהתערובת ומטגנים משני הצדדים עד הזהבה.
- 5מפזרים סוכר מעל ומגישים מיד.