מגולגלות: עוגיות נוטלה שילדים אוהבים

אורלי פלאי מנתבת את היצירתיות של הילדים בחופש להכנת עוגיות מבצק קל ונוח במיוחד לעבודה, שאפשר למלא בכל מלית שאוהבים, לגלגל, לפרוס ולחסל

עוגיות קלות להכנה שמתאימות בדיוק לילדים שמחפשים להיות יצירתיים בחופש ועל הדרך גם לנשנש משהו טעים.

מדובר בבצק פשוט, נעים לעבודה וידידותי למשתמש, בעל טעם ניטרלי המשאיר את כל הבמה למלית. אני מקפידה להשאיר אותו כזה ולא להעשיר או לתבל אותו, כדי שהבת הקטנה שלי לא תגיד לי: "חבל שלבצק יש טעם של לימון, שמפריע בסוף הביס" וכדי שאחותי היקרה לא תגיד "חבל שהבצק מתוק. הרי המלית מספיק מתוקה". אתם, לעומת זאת, יכולים ליצור ניואנסים נוספים של טעם בהתאם להעדפה האישית של בני הבית עם מעט קינמון או קליפת לימון, 2 כפות סוכר וכדומה. אל תיבהלו אם הבצק לא מכפיל את נפחו, כמות השמרים במתכון קטנה במכוון.

רכים ועסיסיים: מאפינס שוקולד שילדים אוהבים
חטיף מסיבות: מיני מאפי כרובית ללא גלוטן
לעוד מתכונים שילדים אוהבים

עוגיות נוטלה בשביל הילדים

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין
  • 10 דקות עבודה

  • 30 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 4 יחידות

עוגיות נוטלה (צילום: נמרוד סונדרס)

מחשבון המרות

מצרכים להכנת עוגיות נוטלה

  • לבצק - עבור 4 גלילות

    • 420 גרםקמח לחם (3 כוסות)
    • ½ כפיתשמרים יבשים
    • 1 שקיתסוכר וניל
    • 1 כוסמים (240 מ"ל)
    • 4 כפותשמן זית עדין או שמן תירס
    • ½ כפיתמלח חשוב, אחרת הבצק יוצא תפל)
  • למלית

    • נוטלה או ממרח שוקולד שאוהבים/ממרח תמרים/ ממרח לוטוס/ ריבה עם חמאת בוטנים/חמאת קוקוס עם סוכר חום וקינמון
  • להגשה

    • אבקת סוכר
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים עוגיות נוטלה?

  • 1הכנת הבצק: מערבלים במיקסר את הקמח, השמרים, סוכר הווניל והמים עד שמתחיל להתגבש בצק.
  • 2מוסיפים תוך זילוף את השמן ולאחר מכן את המלח וממשיכים ללוש עד לקבלת בצק אחיד שנפרד מדפנות המיקסר.
  • 3מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים במגבת ומניחים לו לתפוח כשעה וחצי.
  • 4מחממים תנור ל-200 מעלות.
  • 5המילוי: מחלקים את הבצק שתפח ל-4 חלקים ומרדדים על משטח מקומח את החלק הראשון לעלה דק. מורחים בממרח ומגלגלים. ממשיכים כך עם שלושת החלקים הנוספים.
  • 6מניחים את הגלילות בתבנית מרופדת בנייר אפיה, מסמנים קווי חיתוך לעוגיות בעזרת סכין ואופים 15 דקות עד שהעוגיות יציבות. הן לא צריכות ממש להזהיב. מצננים וחותכים לעוגיות.
  • 7לפני ההגשה מפזרים אבקת סוכר.
  • 8שלבי ההכנה בתמונות
    (צילום: נמרוד סונדרס)

    מחלקים את הבצק (צילום: נמרוד סונדרס)

    מרדדים כל חלק, מורחים במלית שאוהבים ומגלגלים (צילום: נמרוד סונדרס)

    מסמנים קווי חיתוך לעוגיות בעזרת סכין ואופים 15 דקות (צילום: נמרוד סונדרס)

    בתיאבון (צילום: נמרוד סונדרס)

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully