חלות בצל קטנות ומושלמות או הלביבות הכי טעימות שתאכלו בחנוכה

לקראת חג החנוכה אבי ביטון מפרגן למסעדת המבורג ברחובות ובהשראתה מתפרע עם חלות בצל ביתיות קטנות מ-4 מרכיבים בלבד, שמושלמות גם לנמנעים מגלוטן

אבי ביטון, בשיתוף שמן עץ הזית
07/12/2017
אבי מפרגן חלות בצל אישיות (בבושקה הפקות)

מזה עשור שמגישים במסעדת המבורג ברחובות קציצות שמנמנות מבשר עגל וכבש בלחמניה רכה לצד חלת בצל אימתנית ופריכה.

חג החנוכה שעוד רגע כאן וחלת הבצל הזהובה שאכל בהמבורג לצד הקציצה בלחמניה, עשו לאבי ביטון חשק לפרגן לעצמו חלת בצל ביתית. את המנה המושחתת מכין ביטון דווקא מקמח חומוס שמוסיף מעט טעמים הודיים ומתאים גם למי שנמנע מגלוטן. כדי להקל על ההכנה בבית הוא יוצר מהמסה מעין לביבות או חלות קטנות ואישיות. מתכון פשוט וקל מ-4 מרכיבים בלבד.

המבורג. פארק המדע, המדע 1, רחובות

פשוט וקל: פלאפל עדשים
חטיפי ברוקולי מטוגנים בסגנון הודי
אבי ביטון מלמד איך להכין סיגרים מרוקאיים אמיתיים
מתכונים לחנוכה

עוד בוואלה!

קציצות קישואים ונענע שמתחסלות בדקה

לכתבה המלאה

חלות בצל קטנות לחנוכה

מתכון מאת: אבי ביטון
פריכות וממכרות. מיני חלת בצל(צילום: אפיק גבאי)

מצרכים

אופן ההכנה

איך מכינים חלות בצל קטנות לחנוכה?

  • 1מערבבים את הבצלים הפרוסים עם קמח החומוס, אבקת האפיה והמלח.
  • 2מוסיפים את המים לאט ולפי הצורך, מערבבים ומשהים ל-10 דקות.
  • 3מחממים סיר עם שמן עמוק, יוצרים בעזרת ידיים רטובות כדורים בגודל כדורי פינג פונג ומטגנים טיגון עמוק עד הזהבה. מוציאים לנייר סופג, מחכים שיתקררו מעט ומגישים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully