קוביה לכל אחד: עוגת שוקולד שמתאימה לכולם

    לרגל ההשקה של ערוץ פודי משתפת רחלי קרוט שגם במתכון לעוגת שוקולד טבעונית שיכולה להתאים לכל אחד, במיוחד אם דואגים לעטר כל קוביה בסוכריות שונות

    • עוגת שוקולד
    • מתכון
    מערכת וואלה! NEWS
    עוגת שוקולד טבעונית של רחלי קרוט מתוך אתר פודי (צילום: נמרוד סונדרס)

    סלקום טי. וי משיקה בימים אלה את FOODY, ערוץ אוכל ישראלי, בו יוכלו כל חובבי האוכל לצרוך באין מפריע תכנים ותוכניות בישול וקולינריה של שפים מהשורה הראשונה כמו אהרוני, מאיר אדוני, מיקי שמו ועוד לצד אושיות רשת ובלוגרים כמו ניקי ב (אורטל בזק) מהבלוג אוכל עושים באהבה, נטלי לוין מעוגיו.נט, יונית צוקרמן ממלכת המטבח, רחלי קרוט מקרוטית ועוד רבים.

    לרגל ההשקה משתפת אותנו רחלי קרוט שגם משמשת כעורכת הראשית של הערוץ במתכון לעוגת שוקולד טבעונית שיכולה להתאים לכל אחד, במיוחד אם דואגים לעטר כל קוביה בסוכריות שונות.

    עוגת שוקולד פאדג' ללא קמח
    נמסיס שוקולד עם מרשמלו צרוב
    עוגת שוקולד מ-3 מרכיבים

    עוד באותו נושא

    בחושה וטבעונית: עוגת משמשים סופר עסיסית

    לכתבה המלאה
    יש ילד או מבוגר שיכול לעמוד בפני העושר הזה? עוגת שוקולד טבעונית מתוך ערוץ פודי (צילום: נמרוד סונדרס)

    כמה טיפים לפני שמתחילים:

    1. אל תפחדו משימוש בחומץ בעוגה, לא מרגישים אותו בטעם והוא משמש רק כדי ליצור ראקציה ובועות ביחד עם הסודה לשתייה. פעולה שמדמה את פעולת הביצים.

    2. בגלל שאין בעוגה שוקולד חשוב להשתמש בקקאו איכותי.

    3. אחד התכונות המדהימות של שמן קוקוס זה שהוא מתגבש בקירור ולכן מתפקד כאן ממש כמו חמאה. פתרון נהדר למי שמחפש תחליפים למוצרי חלב.

    4. קרם קוקוס - כדי לוודא שאתם משתמשים בקרם קוקוס ולא בחלב בודקים את אחוזי השומן. הם צריכים להיות 17% ומעלה.

    5. מה שיגרום לעוגה להיראות מדהים, הוא קישוט קוביות העוגה במגוון של סוכריות ושוקולדים - אנחנו לא מכירים ילד או מבוגר שיכול לעמוד בפני זה.

    עוגת שוקולד טבעונית

    מתכון מאת: רחלי קרוט, מערכת וואלה! NEWS
    • 10 דקות עבודה

    • 60 דקות סה"כ

    • קלי קלות

    • תבנית מלבנית 20X30 ס"מ

    עוגת שוקולד טבעונית (צילום: נמרוד סונדרס)

    מחשבון המרות

    מצרכים

    • לעוגה

      • פחיתקרם קוקוס (400 מ"ל)
      • ½ כוסשמן קוקוס
      • כףחומץ 5%
      • כוססוכר לבן (140 גרם)
      • ½1 כוסותקמח לבן
      • 1 שקיתאבקת אפייה (10 גרם)
      • ¾ כפיתסודה לשתייה
      • ½ כוסקקאו איכותי (70 גרם)
      • תרסיס שמן
    • לרוטב שוקולד ולקישוט

      • 150 גרםשוקולד מריר
      • 150 מ״לקרם קוקוס
      • 3 כפותמייפל
      • סוכריות צבעוניות מכמה סוגים

    אופן ההכנה

    איך מכינים עוגת שוקולד טבעונית?

    • 1בקערה גדולה שמים את קרם הקוקוס, שמן הקוקוס, החומץ והסוכר וטורפים היטב.
    • 2מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והקקאו וטורפים עד שהקמח נטמע היטב בבלילה.
    • 3מעבירים לתבנית משומנת היטב ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך 45 דקות או עד שהעוגה יציבה וקיסם המוחדר במרכזה יוצא עם פירורים לחים.
    • 4מצננים היטב את העוגה בטמפרטורת החדר (ואפשר גם במקרר) לפני הציפוי ובינתיים ממיסים שוקולד מריר עם קרם קוקוס ומייפל במיקרו עד שנוצר רוטב שוקולד מבריק.
    • 5מצפים את העוגה, חותכים לקוביות ומפזרים מעל כל קובייה סוכריות שאוהבים או קישוטי שוקולד.

    מחשבוני המרה

    • נפחים

    • משקלים

    • טמפרטורה

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully