סלקום טי. וי משיקה בימים אלה את FOODY, ערוץ אוכל ישראלי, בו יוכלו כל חובבי האוכל לצרוך באין מפריע תכנים ותוכניות בישול וקולינריה של שפים מהשורה הראשונה כמו אהרוני, מאיר אדוני, מיקי שמו ועוד לצד אושיות רשת ובלוגרים כמו ניקי ב (אורטל בזק) מהבלוג אוכל עושים באהבה, נטלי לוין מעוגיו.נט, יונית צוקרמן ממלכת המטבח, רחלי קרוט מקרוטית ועוד רבים.

לרגל ההשקה משתפת אותנו רחלי קרוט שגם משמשת כעורכת הראשית של הערוץ במתכון לעוגת שוקולד טבעונית שיכולה להתאים לכל אחד, במיוחד אם דואגים לעטר כל קוביה בסוכריות שונות.

עוגת שוקולד פאדג' ללא קמח
נמסיס שוקולד עם מרשמלו צרוב
עוגת שוקולד מ-3 מרכיבים

1. אל תפחדו משימוש בחומץ בעוגה, לא מרגישים אותו בטעם והוא משמש רק כדי ליצור ראקציה ובועות ביחד עם הסודה לשתייה. פעולה שמדמה את פעולת הביצים.

2. בגלל שאין בעוגה שוקולד חשוב להשתמש בקקאו איכותי.

3. אחד התכונות המדהימות של שמן קוקוס זה שהוא מתגבש בקירור ולכן מתפקד כאן ממש כמו חמאה. פתרון נהדר למי שמחפש תחליפים למוצרי חלב.

4. קרם קוקוס - כדי לוודא שאתם משתמשים בקרם קוקוס ולא בחלב בודקים את אחוזי השומן. הם צריכים להיות 17% ומעלה.

5. מה שיגרום לעוגה להיראות מדהים, הוא קישוט קוביות העוגה במגוון של סוכריות ושוקולדים - אנחנו לא מכירים ילד או מבוגר שיכול לעמוד בפני זה.